Gestion de production
Licence Sciences pour l'ingénieurParcours Mécanique et génie industriel
Description
Ce cours est une introduction à la gestion de production sous forme de travaux pratiques, qui seront développés ensuite en cours de logistique du même semestre, ainsi que des enseignements du master GIPI 1 et GIPI 2. Cet enseignement est utile sous cette forme parce que ces travaux pratiques illustrent parfaitement les cours de master 1 et master 2 et ainsi rendront plus facilement compréhensibles les notions développées. Cela permet également de développer une approche déductive contrairement aux approches inductives classiques par la simulation de jeux d’entreprise du centre international de pédagogie des entreprises. Les métiers pouvant être appréhendés sont les fonctions de gestionnaire des stocks et de préparateur de commandes.
Compétences requises
Aucune compétence spécifique si ce n’est les bases de l’arithmétique.
Compétences visées
- Connaitre le fonctionnement des entreprises sur les stocks et les encours
- Savoir comment la taille des boucles influe sur les stocks
- Connaitre les méthodes de gestion des stocks classique et calculer les seuils de commande
- Connaitre les limites des méthodes de gestion de production classiques
- Connaitre la méthode de gestion de production assisté par ordinateur appuyé sur le management des ressources de production
- Etre capable de saisir les données sur un logiciel de gestion de production et simuler une production sur un horizon donné
- Connaitre la méthode de gestion d’atelier de type KANBAN
- Connaitre les limites et les contraintes du déploiement de la méthode KANBAN
Modalités d'organisation et de suivi
Activité pratiqué sous forme de TP.
Syllabus
- Les flux de matière et d’information
- Les délais internes et externes, la réactivité de l’entreprise
- Les stocks et encours
- Les blocages et l’amélioration du fonctionnement des entreprises
- L’influence de ces améliorations sur les stocks interne, les délais internes et externes
- Méthodes classiques de gestion des stocks et calcul des seuils de commande
- Limite des méthodes classiques de gestion de production
- La gestion de production assisté par ordinateur (GPAO) d’après MRP2 (management des ressources de production)
- Utilisation d’un progiciel de GPAO avec sa dimension PGI (progiciel de gestion intégrée)
- La gestion d’atelier d’après la méthode KANBAN
- Limites et conditions du déploiement de la méthode KANBAN
Bibliographie
Gestion de production - Les fondamentaux et les bonnes pratiques. - Chantal Martin-BONNEFOUS, Pascal BONNEFOUS, Alain COURTOIS, Maurice PILLET
Organisation et gestion de la production - Cours avec exercices corrigés – Georges Javel
Pro en LeanFranck Duc, Régis Fontaine, Denis Hoenen , Sylvie Wellhoff (co-ecrit par l’enseignant et responsable de l’enseignement lui-même).
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